Lavkarbo polarbrød

Her kommer oppskrift på kjempegode lavkarbo polarbrød. Jeg spiser den med diverse pålegg,men de er sikkert gode til supper også. Denne oppskriften holder til 6 store polarbrød.

6 egg

1/2 boks Cottage Cheese

80 gram revet ost

3 ss soyamel

3 ss linfrø

3 ss sesamfrø

3 ss solsikkefrø

2 ss fiberhusk

1ss bakepulver

1 ss olje

Fordel plommen og hviten vær for seg. Pisk hviten stiv med litt salt. Bland cottage cheese med eggeplommene og kjør til en glatt masse med stavmixer eller i en blender.Tilsett alt det tørre,oljen,osten og eggeplomme massen.Fold forsiktig inn eggehviten. La røren stå og svelle i 10-15 minutter til den blir tykk.Blir den bløt tilsett mer fiberhusk. Fordel røren på stekebrett til små polarbrød.Stek på 200 grader i ca 20-25 min til polar brødene er gylldne.

Enjoy :)