Elin`s supergode lavkarbo sjokolademuffins

Disse muffinsene er GLUNTEGODE,som min gode venninne i Bergen ville sagt. Oppskriften er helt min egen og den har kommet fram ved litt eksprimentering. For å lage disse gode muffinsene trenger du:

4 egg

4ss Sukrin

100 g smeltet smør

1/2 ts salt

noen dråper vanilje essens

1 ss bakekakao

1 ts bakepulver

2 ss Bakepro

5 ss mandelmel

50 g valnøtter

1 ss fiberhusk

1 plate sukkerfri sjokolade

Bland egg og sukrin til eggedosis.Ha i alt det tørre,vanilje essens og smøret. Hakk så valnøtter og sjokoladen og bland i. Ha røren i 6 små muffinsformer og stek på 150 grader i 15-20 minutter.Følg med så de ikke brenner seg.

Enjoy :)