20. september 2010

Foccacia

I dag stod det grønnsaksuppe på menyen her i huset. Det har vært en regnfull dag og dagen ble et hakk bedre da jeg fant ut at jeg hadde Foccacia i fryseren. Så godt ved siden av suppe.

Den oppskriften jeg bruker har jeg fått av ei venninne og den er alltid en suksess. For to helger siden bakte jeg to store til pappa sin 50 års feiring. Er mange som har spurt meg om oppskriften så her kommer den.



Foccacia


15 del hvetemel eller en blanding av grovt og fint

1 pk tørrgjær

2 ts salt

Dette blandes sammen

8 dl lunket vann

1 ss sukker,honning eller to suketter røres ut i vannet

3 ss olovenolje

Blandes i det tørre


Bland alle ingrediensene sammen ,men ikke elt deigen for den skal være grøtete.Deigen heves i bakebollen i 30 minutter med litt olivenolje over. Etter en halvtime helles deigen over i langpanne (jeg bruker en liten en,skal du bruke en stor lag dobbel deig) og hev videe i 20 minutter.Før steking hell olivenolje og dryss halvsalt over. Jeg liker også å ha på soltørka tomat,hvitløk, oliven og fetaost. Man kan også bruke rosemarin,pesto,hvitløk,løk,cherry tomater eller andre urter etc ove.

Foccacian skal stekes på 200 grade i 30 minutter.


Enjoy :)



14. september 2010

Krans

Nå er det ukesvis siden jeg blogget sist.Kreativiteten har visst hatt laaaaang ferie .Kjenner den er på vei tilbake nå så skal prøve å legge ut flere innlegg og vise frem pusleriene mine.


Etter en koselig tur i skogen i går har jeg i dag laget en krans . Jeg tok med meg løven og Snella ( mamma sin hund) og tok en tur i sola. Plukka masse grønnt som jeg har festa på en ring av tjukk ståltråd. Jeg festa små bunter med tynnere ståltråd. Er usikker på hva slags grønnt jeg fant,men lurer på om det er en type lyng. Noen som kan se hva det er på bilde? Innspirasjonen til kransen har jeg fått fra forskjellige blogger rundt omkring. Ser det er flere som lager sånne.


Håper den holder seg lenge,den får uansett henge så lenge den er grønn.



Ellers så er jeg hundevakt fra i kveld av. Venninna mi skal til syden og jeg skal passe Boston Terrier jenta hennes. Så snerten,full av liv og veldig sinna på løven som fortvila prøver å etablere kontakt. Hjelper sikkert når de får litt mer tid sammen.

Håper alle som er innom å leser bloggen min får en flott høst uke :)

Klem fra Elin