Klem fra Elin
22. desember 2010
18. desember 2010
Julegave til en prins
Håper alle i bloggeland koser seg i helga og ikke stresser seg ihjel med alt som skal ordnes til jul.Her er det meste i boks. Skal bare gjøre rent litt,pakke inn de siste julegavene og levere noe gaver. I morra skal jeg toppe adventstiden min med julekonsert i Onsøy kirke. Det er det som virkelig setter julestemninga for meg.
Klem fra Elin
15. desember 2010
Svibel
Klem fra Elin
14. desember 2010
Lussekatter
Bland det tørre sammen i bakebollen. Smelt smør,ha i melk og gjær og la dette varmes opp til blandingen holder 36 grader. Jeg sjekker alltid ved å dryppe noen dråper på pulsen på håndleddet.Kjenner du ingenting er væsken passe varm. Rør godt for at all gjæren skal løse seg opp. Hell væsken opp i det tørre og bland godt sammen. Deigen skal være smidig å ta på.Hev så deigen i 30 min i bollen. Jeg bruker å sette gjærdeig på rist over vasken med varmt vann i. Jeg dekker også bollen til med litt plastfolie og et rent oppvaskhåndkle.Etter hevinga bakes lussekattene ut. Jeg rulla pølser,formet de til S`er og pynta med rosiner.Når de er baket ut så skal det etterheve i 30 minutter før man pensler med ett egg.
Lussekattene skal stekes på 225 C i ca.10 minutter.ENJOY!!!
Klem fra Elin
9. desember 2010
Brente Mandler
Oppskriften er som følger :
Kok vann,sukker,eddik og mandler til en tykk sirup i en tykkbunnet gryte. Det tar ca.5-10 minutter. Tilsett margarin og rør den inn. Hell alt ut på bakepapir og skill mandlene fra hverandre med en treslev.Avkjøl dem før du rister dem på en bakeplate ved 200 grader til de er mørke og gyllne,men ikke brente. Avkjøl på bakepapir før du har dem på glass,oppbevarer dem i en boks eller i en papirpose. Enjoy :)
Klem fra Elin